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Moins de pommes, des jus plus sucrés : quelles pistes pour les boissons de demain ?
En Normandie, le manque d’eau se voit dans les vergers. Mais ses conséquences ne s’arrêtent pas à la récolte : elles se retrouvent aussi au pressoir, dans la composition des jus et, potentiellement, dans leur prix.
Aymeric Lemarchand
25 oct.3 min de lecture
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